Դասընթացը իր մեջ ներառում է սեղանի սպասքադրում, անձեռոցիկների, սփռոցների ձևավորում, աղցանների պատրաստում և ձևավորում, աղանդների ձևավորում, ֆուրշեթ, կարվինգ, բնական ծաղիկներով սեղանի ձևավորում, մրգերով և կոնֆետներով փնջերի պատրաստում, շոկոլադե ֆոնդյու և այլն: Կուրսի տևողությունն է 2 ամիս: Շաբաթական 3 օր 1.5 ժամ տևողությամբ դասեր: Յուրաքանչյուն շաբաթ բոլոր ուսանողները անցնում են պրակտիկա` մասնակցելով տարբեր հանդիսությունների ֆուրշեթների պատվերների, անձամբ ձևավորում են սեղանը մասնագետի գլխավորությամբ: furshet karving das@ntacner usucum