Պլան
Ներածություն
Հայկական խոհանոց
Եզրակացություն
Օգտագործված գրականության ցանկ
Ա.Ս. Փիրուզյանի և Լ.Բ. Հարությունյանի, Երևանում հրատարակված Հայկական Խոհանոց գրքի նախաբան, 1963 թ.
Բերդյաեվ Ն. Պատմության իմաստը: Մ., 1990թ.
ՀՀ զբոսաշրջության զարգացման հայեցակարգ, Եր. 2003թ.
Շ.Հարությունյան զբոսաշրջության ինդուստրա և աշխարհագրություն 2004թ.